陕西烽火电子股份有限公司

解决方案：
食品质量安全信息追溯管理是为了解决我国肉类蔬菜生产和流通中存在的管理难度大、质量安全隐患多的问题。通过应用信息技术，特别是RFID技术、条形码技术和智能卡技术，建立肉类蔬菜流通追溯体系，实现流通节点信息互联互通，形成完整的流通信息链条和责任追溯链条。

RFID技术是一种非接触式的自动识别技术，可以实现肉类蔬菜生产流通环节信息的自动识别和获取。采用RFID智能标签作为信息存储载体，具有防水、防磁、防静电等特点，可以有效辅助肉类蔬菜的可追溯信息记录。

条形码技术是一种可靠性强、识别效率高、应用成本低廉的信息承载形式，可以辅助肉类蔬菜的可追溯信息记录，并提供灵活多样的信息组成和便捷的查询实现。

智能卡技术是一种具有用户空间大、读取速度快、支持一卡多用等特点的技术，可以用于肉类蔬菜流通环节的监管和质量跟踪。

肉类蔬菜质量安全信息可追溯系统是利用RFID、条形码和智能卡等技术构建的信息化监管平台，实现对肉类蔬菜产品从整个产业链一直到终端消费的每个环节进行全程记录和追溯。政府监管部门可以通过平台实现对肉类蔬菜流通产业链的监控和数据统计，消费者可以利用平台进行全程追溯查询，从而确保市场销售的肉类蔬菜安全可靠。

整个平台由市级肉类蔬菜安全监管和追溯中心、政府监管系统、市级肉类蔬菜安全监管及追溯公共服务平台、查询分析平台、市级别屠宰加工企业电子地图平台和企业级管理系统构成。各系统通过网络互连互通、数据共享，实现对肉类蔬菜流通的全程监管和追溯。

通过食品质量安全信息追溯管理系统，可以提高流通主体的安全责任意识，强化防范措施，形成溯源追责机制，创造放心肉菜渠道品牌；有利于消费者查询和维权，改善消费预期，促进消费；有利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力，提高食品安全监管和公共服务水平；有利于促进现代流通体系的不断完善，提高市场运行调控水平；有利于促使生产者按照食品安全标准从事生产加工，从源头提升产品质量安全水平。